CACAO&CHOCOLATE

​【東京】
memento mori

日本を代表するミクソロジスト・南雲主宇三氏が手掛ける、カカオとボタニカルをテーマにしたミクソロジー・バー。CACAO HUNTERSやエリタージュ、AMAZON CACAOなどBean to Barショコラトリのカカオやチョコレートを使用したカクテルが楽しめるほか、eskoyamaやmaison cacaoのショコラとカクテルのペアリングが常時楽しめる。

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bar＆chocolate CACAOTAIL

バーでありながら、Bean to Barの自家製チョコレートがいただける東京でも珍しいバー＆ショコラトリ。カクテルに合わせるために作られたオリジナルのチョコレートとともに、カカオパルプやニブを漬け込んだ自家製リキュール、自家製チョコレートを用いたオリジナル・カクテルがいただける。

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バー木挽町

東銀座にある紹介制のバー。個人輸入のレアなウイスキーを含めた500種以上のラインナップに、バーでしか食べられないショコラティエ「アールガット」のショコラがいただける。