ARA CHOCOLAT
Perou Lilas70%
輝くようなツヤと、深みのある色。
割るとカリッとよい音をたてる。
マンゴーや白桃のような濃厚な甘いフルーティーな香り。
粒子を感じさせない軽やかで滑らかな口どけ。
ファーストアタックは、コーヒーの香ばしさ、チェリーのような甘酸っぱさ、クリーミーなミルク感。
ミドルにかけてローストされたヘーゼルナッツのようなマイルドなナッティー感が広がり、ラストにはマンゴーや白桃のような濃厚でフルーティーな甘さが感じられ、果汁感が広がる。
しっかりとしたテクスチャーなのにしなやかな軽さを柔らかさのある質感。ロースト感のある香ばしさの後でフルーティーな果汁感が現れる。
繊細に構築されていることを感じさせるタブレット。
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